In der sich ständig weiterentwickelnden Welt der Spezialchemikalien,Kaliumcinnamatzeichnet sich durch seine Vielseitigkeit, seine natürliche Herkunft und die steigende Nachfrage in mehreren wachstumsstarken Branchen aus.
Ob in der Kosmetik, der Lebensmitteltechnologie, der Pharmazie oder bei Funktionsmaterialien – diese Verbindung hat sich eine eigene Nische geschaffen.
Da das weltweite Interesse an nachhaltigen, pflanzlichen und multifunktionalen Inhaltsstoffen wächst, gewinnt Kaliumcinnamat – ein Salz der Zimtsäure – zunehmend an Bedeutung.
Was ist Kaliumcinnamat?
Kaliumcinnamat (CAS-Nummer 16089-48-8) ist ein weißes bis cremefarbenes, kristallines Pulver mit einem milden aromatischen Duft, das in Wasser und Alkohol löslich ist. Es wird aus Zimtsäure gewonnen, die natürlich in Zimtrinde und anderen Pflanzen vorkommt, und bietet eine überzeugende Kombination aus natürlichem Ursprung und funktioneller Wirksamkeit.
Produktreferenz: Kaliumcinnamat CAS 16089-48-8 – Shanghai Starsky New Material
Aktuelle Themen rund um Kaliumcinnamat: Wofür wird Kaliumcinnamat verwendet?
1. Clean Beauty und Naturkosmetik
Da die Kosmetikindustrie zunehmend auf „Clean Label“-Formulierungen setzt, gewinnt Kaliumcinnamat an Bedeutung. Es wirkt als mildes antimikrobielles Mittel, Fixiermittel für Duftstoffe und UV-Absorber und ist ideal für die Verwendung in Lotionen, Sonnenschutzmitteln und Seren geeignet.
Wichtigste Vorteile in der Kosmetik:
● Antibakterielles Mittel: Hilft, die Produktintegrität ohne aggressive Chemikalien zu erhalten.
● Photostabilitätsverstärker: Stabilisiert andere UV-Filter und verlängert so die Haltbarkeit.
● Aromaverstärker: Als Zimtderivat verstärkt es auf subtile Weise Duftprofile.
2. Funktionelle Lebensmittel und Nutrazeutika
In der Lebensmittelindustrie dient Kaliumcinnamat als Konservierungsmittel und Geschmacksverstärker.
Funktionen in der Lebensmittelwissenschaft:
● Geschmacksmodulator: Fügt subtile, warm-würzige Noten hinzu, die für Zimt charakteristisch sind.
● Haltbarkeitsverlängerer: Besitzt milde antimykotische und antibakterielle Eigenschaften.
● pH-Puffer: Gewährleistet die Stabilität unter sauren und alkalischen Bedingungen.
3. Pharmazeutische und medizinische Anwendungen
Das pharmazeutische Interesse an Kaliumcinnamat beruht auf der Bioaktivität von Zimtsäurederivaten, die bekanntermaßen antitumorale, antimikrobielle und entzündungshemmende Wirkungen aufweisen. Obwohl weitere klinische Forschung erforderlich ist, ist seine Rolle als Zwischenprodukt in der Arzneimittelsynthese bereits etabliert.
Pharmazeutisches Potenzial:
● Zwischenprodukt in NSAIDs und anderen entzündungshemmenden Wirkstoffen.
● Mögliche Anwendung in topischen Therapien gegen Hautentzündungen oder Akne.
● Unterstützende Verbindung in pflanzlichen Arzneimittelverabreichungssystemen.
4. Grüne Chemie und Materialwissenschaft
Kaliumcinnamat wird zunehmend als Vorstufe für die Synthese biologisch abbaubarer Polymere, aromatischer Harze und umweltfreundlicher Beschichtungen erforscht. Der Aufstieg der grünen Chemie hat neue Wege eröffnet, auf denen dieses Zimtderivat als nachhaltiger Baustein dient.
Neue Anwendungsgebiete:
● UV-stabile Polymerformulierungen
● Pflanzliche Verpackungsmaterialien
● Biologisch abbaubare Oberflächenbeschichtungen
Diese Innovationen positionieren Kaliumcinnamat nicht nur als funktionelle Verbindung, sondern auch als Treiber nachhaltiger Innovationen.
Technische Spezifikationen und chemische Eigenschaften
| Parameter | Details |
| Produktname | Kaliumcinnamat |
| CAS-Nummer | 16089-48-8 |
| Molekularformel | C9H7KO2 |
| Molekulargewicht | 186,25 g/mol |
| Aussehen | Weißes bis cremefarbenes kristallines Pulver |
| Löslichkeit | Löslich in Wasser und Alkohol |
| Schmelzpunkt | Ca. 196–198 °C |
| Stabilität | Stabil unter den empfohlenen Lagerbedingungen |
Dieses Produkt ist erhältlich inkundenspezifische ReinheitsgradeUndMassenmengenauf Anfrage vonStarsky Chemical.
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Veröffentlichungsdatum: 09.07.2025