Stevioside/TSG95RA50/Sweeteners Stevia/cas 57817-89-7

Σύντομη περιγραφή:

Stevioside/TSG95RA50/Sweeteners Stevia


  • Ονομασία προϊόντος :Stevioside
  • CAS:57817-89-7
  • Εμφάνιση:άσπρη σκόνη
  • Προσδιορισμός:TSG95RA50
  • Μέρος που χρησιμοποιείται:Φύλλο
  • Χαρακτήρας:κατασκευαστής
  • Πακέτο:1 κιλό/σάκο ή 25 κιλά/τύμπανο
  • Βαθμός:κατηγορία τροφίμων
  • Λεπτομέρεια προϊόντος

    Ετικέτες προϊόντων

    Τι είναι η στέβια;

    1, φυτικής προέλευσης 100% φυσικό γλυκαντικό που εκχυλίζεται από φύλλα stevia rebaudiana

    2, υποκατάστατο ζάχαρης μηδέν θερμίδων

    3, Δυναμικότητα 200-400 φορές τη γλυκύτητα της ζάχαρης

    4, Εγκεκριμένο από ρυθμιστικούς φορείς και εμπειρογνώμονες σε θέματα ασφάλειας τροφίμων παγκοσμίως και σε όλες τις μεγάλες αγορές, συμπεριλαμβανομένων των ΗΠΑ, της Ευρώπης, του Καναδά, της Αυστραλίας/Νέας Ζηλανδίας, της Κίνας, της Ιαπωνίας, της Κορέας και πολλών άλλων

    5, Απολαμβάνουν 5 δισεκατομμύρια άνθρωποι σε όλο τον κόσμο στα φαγητά και τα ποτά τους

    6, JECFA – παγκοσμίως αναγνωρισμένο πρότυπο

    στέβια-φύλλο

    Χαρακτηριστικά Προϊόντος

    1, καθαρό φυσικό

    Γλυκαντικό που εκχυλίζεται από φύλλα στέβιας φυσικά με νερό.

    2, Υψηλή γλυκύτητα

    200-450 φορές μεγαλύτερη γλυκύτητα από αυτή της ζάχαρης από ζαχαροκάλαμο.

    3, Χαμηλές θερμίδες

    Μόνο το 1/300 ζαχαροκάλαμου.

    4, κανονικός

    Εξοικονομώντας περισσότερο από 60% κόστος σε σύγκριση με τη ζάχαρη από ζαχαροκάλαμο.

    5, Υψηλή σταθερότητα

    Σταθερό υπό συνθήκες όξινου αλκαλίου.hcat και φως

    6, Υψηλή ασφάλεια

    Αναγνωρισμένο ως ασφαλές γλυκαντικό από τον FDA και την JECFA.

    στέβια3

    Προσδιορισμός

    1. Σειρά TSG

    Προδιαγραφές: στέβια 80%, στέβια 85%, στέβια 90%, στέβια 95%

    Η σειρά TSG είναι το πιο ευρέως χρησιμοποιούμενο προϊόν στέβιας.

    2. Σειρά REB-A

    Προδιαγραφές: RA 99%, RA 98%, RA 97%, RA 95%, RA 90%, RA 80%, RA 60%, RA 50%, RA 40%

    Το Rebaudioside A(RA) είναι συστατικό εκχυλισμάτων στέβιας με την καλύτερη γεύση, με φρέσκια, δροσερή και διαρκή γεύση, χωρίς πικρή επίγευση, το οποίο κατασκευάζεται από ένα ειδικό είδος υλικών στέβιας.

    Η ΡΑ μπορεί να βελτιώσει τη γεύση του φαγητού, καθώς και την ποιότητα και την ποιότητα του προϊόντος.

    Προσδιορισμός

    Είδος Μέθοδος Προσδιορισμός Αποτέλεσμα
    Εμφάνιση Οπτικός Λευκή έως υπόλευκη λεπτή σκόνη Ασπρη σκόνη
    Γεύση Οργανοληπτικό Γλυκός Γλυκός
    Ολικοί Γλυκοζίτες Στεβιόλης (Ξηρή Βάση, %) JECFA2010 Όχι λιγότερο από 95,0 95,8
    Rebaudioside A (ξηρή βάση, %) JECFA 2010 Όχι λιγότερο από 50,0 57.4
    Απώλεια στο στέγνωμα (%) JECFA 2010 Όχι περισσότερο από 5,0 3.5
    Τέφρα (%) JECFA 2010 Όχι περισσότερο από 1,0 0,07
    pH, 1% σε νερό JECFA 2010 Όχι λιγότερο από 4,5;Όχι περισσότερο από 7,0 5.9
    Αρσενικό (ως) AAS ChP2015Part4 (2321) Όχι περισσότερο από 1,0 ppm Δεν εντοπίστηκε
    Κάδμιο (Cd) AAS ChP2015 Part4 (2321) Όχι περισσότερο από 1,0 ppm Δεν εντοπίστηκε
    Μόλυβδος (Pb) AAS ChP2015Part4 (2321) Όχι περισσότερο από 0,5 ppm Δεν εντοπίστηκε
    Υδράργυρος (Hg) AAS ChP2015Part4 (2321) Όχι περισσότερο από 0,1 ppm Δεν εντοπίστηκε
    Υπολειμματικοί Διαλύτες JECFA 2010 Μεθανόλη, όχι περισσότερο από 200 ppm <50 ppm
    Αιθανόλη, όχι περισσότερο από 3000 ppm <25 ppm
    Ολικά αερόβια βακτήρια ChP 2015 Part4 (1105) Όχι περισσότερο από 103cfu/g <10 cfu/g
    Μούχλα & Μαγιά ChP2015 Part4(1105) Όχι περισσότερο από 102cfu/g <10 cfu/g
    E.Coii ChP 2015 Part4(1106) Αρνητικό/ g Αρνητικός
    Σαλμονέλα ChP 2015 Part4 (1106) Αρνητικό/25γρ Αρνητικός

    Εφαρμογή

    1, Ποτά (εκτός από συσκευασμένο πόσιμο νερό)

    2, Προϊόντα τσαγιού (συμπεριλαμβανομένων αρωματισμένου τσαγιού και υποκατάστατων τσαγιού)

    3, Αρωματισμένο γάλα που έχει υποστεί ζύμωση

    4, Κατεψυγμένα ποτά

    5, Επιτραπέζια γλυκαντικά

    6, Γλασαρισμένα και διατηρημένα φρούτα

    7, Ζελέ

    8, Μαγειρεμένοι ξηροί καρποί και σπόροι

    9, Καραμέλες

    10, Αρτοσκευάσματα

    11, Φουσκωτό φαγητό

    12, Τροποποιημένο γάλα

    13, Κονσερβοποιημένα φρούτα

    14, μαρμελάδες

    16, Κονσέρβες χονδροειδών κόκκων

    17, Στιγμιαία δημητριακά, συμπεριλαμβανομένης της βρώμης

    18, Αρωματικό σιρόπι

    19, Ολοκληρωμένα αλκοολούχα ποτά

    20, Λαχανικά τουρσί

    21, Ζυμωμένα φυτικά προϊόντα

    22, Νέα προϊόντα σόγιας (πρωτεΐνη σόγιας και διογκωμένα τρόφιμα, κρέας σόγιας)

    23, Προϊόντα κακάο, σοκολάτα και προϊόντα σοκολάτας, συμπεριλαμβανομένων των υποκατάστατων βουτύρου κακάο

    24, Μπισκότα

    25, καρύκευμα

    26, Παρασκευάζοντας κρασί

    ποτό

    Αποθήκευση

    Αποθηκεύεται σε ξηρό και δροσερό μέρος, μακριά από έντονο φως και ζέστη.


  • Προηγούμενος:
  • Επόμενο:

  • Σχετικά προϊόντα