1. Пировиноградная кислота является промежуточным продуктом тиабендазола.
2. Пировиноградная кислота и ее соли широко используются в области медицины, например, при производстве седативных средств, антиоксидантов, противовирусных средств, синтетических препаратов для лечения гипертонии и так далее.
3. Это основное сырье для производства триптофана, фенилаланина и витамина B, сырья для биосинтеза L-допы и инициатора полимера этилена.
