1. Fàcilment deliquescent.Sensible a la llum.És molt soluble en aigua, soluble en etanol, lleugerament soluble en metanol i gairebé insoluble en acetona.La densitat relativa és de 4,5.El punt de fusió és de 621 °C.El punt d'ebullició és d'uns 1280 °C.L'índex de refracció és 1,7876.És irritant.Tòxic, DL50 (rata, intraperitoneal) 1400 mg/kg, (rata, oral) 2386 mg/kg.
2. El iodur de cesi té la forma cristal·lina del clorur de cesi.
3. El iodur de cesi té una forta estabilitat tèrmica, però s'oxida fàcilment per l'oxigen a l'aire humit.
4. El iodur de cesi també es pot oxidar per oxidants forts com l'hipoclorit de sodi, el bismutat de sodi, l'àcid nítric, l'àcid permangànic i el clor.
5. L'augment de la solubilitat del iode en la solució aquosa de iodur de cesi es deu a: CsI+I2→CsI3.
6. El iodur de cesi pot reaccionar amb el nitrat de plata: CsI+AgNO3==CsNO3+AgI↓, on AgI (iodur de plata) és un sòlid groc que és insoluble en aigua.
