Wyt hygroskopysk poeder, oplosber yn wetter, in protte brûkt yn iten, deistige gemikaliën, ferve en coating, printsjen, metaalferwurking en oare yndustry.
Gebrûk
Antioxidanten, conserveringsmiddelen, kleurbeskermingsmiddels, wetterontharders, fermentaasjepromotors, frishâldende en kleurbeskermjende aginten foar fruit, griente en wetterprodukten.