In-numru CAS ta'Nitrit tas-sodju huwa 7632-00-0.
Nitritu tas-sodjuhuwa kompost inorganiku li huwa komunement użat bħala preservattiv tal-ikel fil-laħmijiet.Jintuża wkoll f'diversi reazzjonijiet kimiċi u fil-produzzjoni ta 'żebgħa u kimiċi oħra.
Minkejja xi negattività li kienet imdawra nitritu tas-sodju fil-passat, dan il-kompost huwa fil-fatt ingredjent importanti f'ħafna industriji u jista 'jkun żieda siewja għal ħajjitna.
Wieħed mill-użi primarji tanitrit tas-sodjuhuwa fil-preservazzjoni tal-laħmijiet.Huwa aġent antimikrobiku effettiv li jgħin biex jipprevjeni t-tkabbir ta 'batterji ta' ħsara fi prodotti tal-laħam bħal perżut vulkanizzat, bacon, u zalzett.Billi jinibixxi t-tkabbir ta 'batterji li jistgħu jikkawżaw taħsir u mard li jinġarr mill-ikel, in-nitrat tas-sodju jgħin biex dan l-ikel jinżamm sikur u frisk għal perjodi itwal ta' żmien.
Użu ieħor importanti ta 'nitrit tas-sodjuhuwa fil-produzzjoni ta 'żebgħa u kimiċi oħra.Nitritu tas-sodju jintuża bħala prekursur fis-sintesi ta 'ħafna molekuli importanti, bħal żebgħa azo.Dawn iż-żebgħat jintużaw ħafna fi drappijiet, plastiks u materjali oħra, u n-nitrat tas-sodju għandu rwol kritiku fil-produzzjoni tagħhom.
Barra minn hekk, in-nitrat tas-sodju għandu diversi applikazzjonijiet industrijali oħra.Jintuża fil-produzzjoni ta 'aċidu nitriku, kimika vitali użata fil-produzzjoni ta' fertilizzanti, splussivi, u komposti importanti oħra.Nitritu tas-sodju jista 'jintuża wkoll biex jitneħħa l-ossiġnu maħlul mill-ilma, li jagħmilha utli fl-ittestjar ambjentali u applikazzjonijiet oħra.
Minkejja l-ħafna użi pożittivi tiegħu, kien hemm tħassib dwar is-sigurtà tan-nitrit tas-sodju f'dawn l-aħħar snin.Xi studji rabtu l-konsum ta 'ikel li fih nitrit tas-sodju ma' riskju akbar ta 'kanċer, u bħala riżultat, xi nies bdew jevitaw ikel li fih dan il-kompost.
Madankollu, huwa importanti li wieħed jinnota li l-biċċa l-kbira tal-organizzazzjonijiet tas-saħħa u l-aġenziji regolatorji għadhom iqisu n-nitrat tas-sodju bħala sigur meta jintuża fi kwantitajiet raġonevoli.Barra minn hekk, ħafna prodotti tal-laħam li fihom nitrit tas-sodju fihom ukoll komposti oħra li jistgħu jikkontrobattu kwalunkwe effett ta 'ħsara.
B'mod ġenerali, huwa ċar linitrit tas-sodjuhuwa kompost importanti li għandu ħafna użi pożittivi.Filwaqt li hemm tħassib dwar is-sikurezza tiegħu, dan it-tħassib huwa fil-biċċa l-kbira infondat meta jintuża b'mod responsabbli u fi kwantitajiet xierqa.Bħal kull sustanza kimika, huwa importanti li tuża n-nitrit tas-sodju b'kawtela u li ssegwi l-linji gwida kollha ta 'sigurtà rakkomandati.
Ħin tal-post: Diċ-22-2023