CAS raqamiNatriy nitrit - 7632-00-0.
Natriy nitritodatda go'shtda oziq-ovqat konservanti sifatida ishlatiladigan noorganik birikma.Shuningdek, u turli xil kimyoviy reaktsiyalarda, bo'yoqlar va boshqa kimyoviy moddalar ishlab chiqarishda qo'llaniladi.
O'tmishda natriy nitritni o'rab olgan ba'zi salbiy holatlarga qaramay, bu birikma aslida ko'plab sohalarda muhim tarkibiy qism bo'lib, hayotimizga qimmatli qo'shimcha bo'lishi mumkin.
ning asosiy qo'llanilishidan birinatriy nitritgo'shtlarni saqlashda.Bu tuzlangan jambon, bekon va kolbasa kabi go'sht mahsulotlarida zararli bakteriyalarning ko'payishini oldini olishga yordam beradigan samarali mikroblarga qarshi vositadir.Buzilish va oziq-ovqat yuqadigan kasalliklarga olib kelishi mumkin bo'lgan bakteriyalarning ko'payishini inhibe qilish orqali natriy nitrit bu oziq-ovqatlarni uzoq vaqt davomida xavfsiz va yangi saqlashga yordam beradi.
Yana bir muhim foydalanishnatriy nitritbo'yoqlar va boshqa kimyoviy moddalar ishlab chiqarishda.Natriy nitrit ko'plab muhim molekulalarni, masalan, azo bo'yoqlarni sintez qilishda kashshof sifatida ishlatiladi.Ushbu bo'yoqlar mato, plastmassa va boshqa materiallarda keng qo'llaniladi va natriy nitrit ularni ishlab chiqarishda muhim rol o'ynaydi.
Bundan tashqari, natriy nitrit boshqa bir qancha sanoat ilovalariga ega.Oʻgʻitlar, portlovchi moddalar va boshqa muhim birikmalar ishlab chiqarishda qoʻllaniladigan hayotiy kimyoviy modda boʻlgan nitrat kislota ishlab chiqarishda qoʻllaniladi.Natriy nitrit suvdan erigan kislorodni olib tashlash uchun ham ishlatilishi mumkin, bu uni atrof-muhitni tekshirish va boshqa ilovalarda foydali qiladi.
Ko'p ijobiy foydalanishga qaramay, so'nggi yillarda natriy nitritning xavfsizligi haqida xavotirlar mavjud.Ba'zi tadqiqotlar natriy nitrit o'z ichiga olgan oziq-ovqatlarni iste'mol qilishni saraton xavfining oshishi bilan bog'ladi va natijada ba'zi odamlar ushbu birikmani o'z ichiga olgan ovqatlardan voz kechishni boshladilar.
Ammo shuni ta'kidlash kerakki, ko'pchilik sog'liqni saqlash tashkilotlari va nazorat qiluvchi idoralar natriy nitritni oqilona miqdorda ishlatganda hamon xavfsiz deb hisoblashadi.Bundan tashqari, natriy nitrit o'z ichiga olgan ko'plab go'sht mahsulotlari har qanday zararli ta'sirga qarshi turadigan boshqa birikmalarni ham o'z ichiga oladi.
Umuman olganda, bu aniqnatriy nitritko'p ijobiy foydalanishga ega bo'lgan muhim birikma.Uning xavfsizligi haqida xavotirlar mavjud bo'lsa-da, mas'uliyat bilan va tegishli miqdorda foydalanilganda, bu tashvishlar asosan asossizdir.Har qanday kimyoviy moddalar singari, natriy nitritdan ehtiyotkorlik bilan foydalanish va barcha tavsiya etilgan xavfsizlik qoidalariga rioya qilish muhimdir.
Yuborilgan vaqt: 22-dekabr 2023-yil