Az etil-acetoacetát színtelen folyadék, vidám gyümölcsillattal.Könnyen oldódik etanolban, etil-éterben, propilénglikolban és etil-acetátban, vízben pedig 1:12 arányban oldódik.
Alkalmazás
Főleg gyógyászatban, festékekben, peszticidekben és így tovább használják.Élelmiszer-adalékanyagokban és íz- és illatanyagokban is használják.