食品甘味料スクラロース CAS 56038-13-2

食品甘味料スクラロース CAS 56038-13-2

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一。説明

商品名：スクラロース
CAS: 56038-13-2
MF: C12H19Cl3O8
分子量: 397.63
EINECS: 259-952-2
融点: 115-1018℃
沸点: 104-107℃
密度: 1.375 g/cm
保管温度: 2-8°C
メルク: 14,8880
BRN: 3654410

二．仕様

三．応用

1. スクラロース飲料、チューインガム、乳製品、ジャム、シロップ、アイスクリーム、ジャム、ゼリー、ビンロウ、マスタード、メロンの種、プリン、その他の食品に広く使用されています。

2.高温滅菌、噴霧乾燥、押出成形などの食品加工技術などの加工技術に使用されますが、ベーキングには使用できず、温度が120℃を超えると有害物質が分解しやすくなります。

発酵食品用、４．

健康食品や医薬品など、肥満、心血管疾患、糖尿病向けの低糖質製品、５．

5. 果物の缶詰および果物の砂糖漬けの製造用。

6. 高速充填飲料生産ライン用。

四。保管条件

密閉し、換気された乾燥した環境に保管する