1. スクラロースは、飲料、チューインガム、乳製品、保存料、シロップ、アイスクリーム、ジャム、ゼリー、ビンロウ、マスタード、メロンの種、プリン、その他の食品に広く使用されています。
2.高温滅菌、噴霧乾燥、押出成形などの食品加工技術などの加工技術に使用されますが、ベーキングには使用できず、温度が120℃を超えると有害物質が分解しやすくなります。
発酵食品用、４．
健康食品や医薬品など、肥満、心血管疾患、糖尿病向けの低糖質製品、５．
5. 果物の缶詰および果物の砂糖漬けの製造用。
6. 高速充填飲料生産ライン用。
