1. Hondroitin sulfat se uporablja na številnih področjih raziskav, kot je bioinženiring.
2. Hondroitin sulfat se lahko uporablja kot kopolimer biomateriala ali reagent za površinsko derivatizacijo pri razvoju vozil za dostavo zdravil, naprav za tkivno inženirstvo in bioloških odrov.
3. Hondroitin sulfat se lahko uporablja za razvoj biokompatibilnih struktur, kot so hidrogeli, spužve, biofilmi, mikrosfere in miceli.
4. Poročajo, da hondroitin sulfat poveča lastnosti vezave vode, če se uporablja s hidroliziranimi beljakovinami, in poveča vlažilne učinke krem in losjonov.V koži,
5. Hondroitin sulfat je glikozaminoglikanska komponenta.