1.Vanillin is 'n soort voedselgeurmiddel, wat wyd gebruik word in baie soorte geurvoedsel, soos koek, koeldrank,
sjokolade, lekkergoed, beskuitjies, kitsnoedels en brood.
2.Vervaardiging verskaffer Vanillin CAS 121-33-5 het die effek van die verhoging van geur en stel geur in tabak, geur drank, tandepasta, seep, parfuum, skoonheidsmiddels, roomys, drank en skoonheidsmiddels.
3.Vervaardigingsverskaffer Vanillin word ook gebruik as plantgroeibevorderaar, ontskuimer vir smeerolie, glansmiddel vir elektroplatering, geleidende middel vir gedrukte stroombaanproduksie, ens.