Bensielbenzoaat cas 120-51-4 is 'n wit olierige vloeistof, effens viskeus, suiwer bensielbenzoaat is 'n velagtige kristal; Het 'n dowwe geur van pruim en amandel; Onoplosbaar in water en gliserol, oplosbaar in meeste organiese oplosmiddels.
Dit is in wese 'n goeie fixeermiddel, verdunningsmiddel of oplosmiddel, veral in blomgeurtipe.
Dit kan gebruik word as 'n wysiger in swaar blom- en oosterse geure, sowel as geure soos aandjasmyn, ilang-ilang, lila en gardenia.
Bensielbenzoaat is ook 'n stabiliseerder vir hoë koolstofaldehiede of alkoholgeure, en is 'n goeie oplosmiddel vir sekere vaste geure.
In die eetbare essensie-formule word dit ook algemeen as 'n fiksasiemiddel gebruik.