1.Этил ванилинде ванилиндин жыты бар, бирок ал ванилинге караганда жарашыктуу.Анын жыпар жыттуулугу ванилинге караганда 3-4 эсе жогору.Ал, негизинен, алкоголсуз суусундуктар, балмуздак, шоколад жана тамеки жана шарап, анын ичинде закускаларды, суусундуктарды жана башка тамак-аш татымалдары катары колдонулат.
2.Тамак-аш өнөр жайында, колдонуу чөйрөсү ванилин менен бирдей, өзгөчө сүткө негизделген тамак-аш даам агенти үчүн ылайыктуу.Аны жалгыз же ванилин, глицерин ж.б. менен колдонсо болот.
3.In күнүмдүк химиялык өнөр жай, ал негизинен косметика үчүн атыр агент катары колдонулат.
