1. Vanilina etil ka aromën e vanilinës, por është më elegante se vanilina.Intensiteti i aromës së tij është 3-4 herë më i lartë se vanilina.Përdoret kryesisht si snack, pije dhe erëza të tjera ushqimore, duke përfshirë pije joalkoolike, akullore, çokollatë dhe duhan dhe verë.
2.Në industrinë ushqimore, fusha e përdorimit është e njëjtë me vanilinë, veçanërisht e përshtatshme për agjentin e shijes së ushqimit me bazë qumështi.Mund të përdoret vetëm ose me vanilinë, glicerinë etj.
3. Në industrinë e përditshme kimike, përdoret kryesisht si agjent parfumi për kozmetikë.
