1. ซูคราโลสถูกนำมาใช้กันอย่างแพร่หลายในเครื่องดื่ม หมากฝรั่ง ผลิตภัณฑ์นม แยม น้ำเชื่อม ไอศกรีม แยม เยลลี่ หมากพลู มัสตาร์ด เมล็ดแตงโม พุดดิ้ง และอาหารอื่น ๆ
2. ใช้สำหรับเทคโนโลยีการประมวลผล เช่นการฆ่าเชื้อที่อุณหภูมิสูง การทำแห้งแบบสเปรย์ การอัดขึ้นรูป และเทคโนโลยีการแปรรูปอาหารอื่น ๆ แต่ไม่สามารถใช้สำหรับการอบได้ และเมื่ออุณหภูมิสูงเกิน 120 °C ก็สามารถย่อยสลายสารที่เป็นอันตรายได้ง่าย
3. สำหรับอาหารหมักดอง
4. ผลิตภัณฑ์น้ำตาลต่ำสำหรับโรคอ้วน โรคหลอดเลือดหัวใจ และเบาหวาน เช่น อาหารเพื่อสุขภาพและยารักษาโรค
5. สำหรับการผลิตผลไม้กระป๋องและผลไม้หวาน
6. สำหรับสายการผลิตเครื่องดื่มที่บรรจุอย่างรวดเร็ว
