L-aċidu fitiku, magħruf ukoll bħala inositol hexaphosphate jew IP6, huwa kompost li jseħħ b'mod naturali li jinsab f'ħafna ikel ibbażat fuq il-pjanti bħal qmuħ, legumi u ġewż.Il-formula kimika tagħha hija C6H18O24P6, u n-numru CAS tagħha huwa 83-86-3.Filwaqt li l-aċidu fitiku kien is-suġġett ta 'dibattitu fil-komunità tan-nutrizzjoni, joffri xi benefiċċji potenzjali li m'għandhomx jiġu injorati.
Aċidu fitikuhija magħrufa għall-proprjetajiet antiossidanti tagħha.Huwa jneħħi r-radikali ħielsa li jagħmlu l-ħsara fil-ġisem u jipproteġi ċ-ċelloli mill-ħsara ossidattiva.Dan l-effett waħdu jista 'jgħin biex jipprevjeni mard kroniku bħall-kanċer, mard kardjovaskulari, u mard newrodeġenerattiv.
Barra minn hekk, intwera li l-aċidu fitiku għandu proprjetajiet anti-infjammatorji.L-infjammazzjoni kronika hija magħrufa li tikkontribwixxi għal varjetà ta 'kundizzjonijiet tas-saħħa, inklużi l-artrite, id-dijabete u l-obeżità.Billi jnaqqas l-infjammazzjoni, l-aċidu fitiku jista 'jgħin biex itaffi s-sintomi u jtejjeb is-saħħa ġenerali.
Benefiċċju ieħor notevoli ta 'aċidu fitikuhija l-abbiltà tagħha li tikkelata, jew torbot, il-minerali.Għalkemm din il-proprjetà ġiet ikkritikata għall-inibizzjoni tal-assorbiment minerali, tista 'wkoll tkun ta' benefiċċju.L-aċidu fitiku jifforma kumplessi ma 'ċerti metalli tqal, li jipprevjeni l-assorbiment tagħhom u jnaqqas l-effetti tossiċi tagħhom fuq il-ġisem.Barra minn hekk, din il-kapaċità kelanti tista 'tgħin biex tneħħi l-ħadid żejjed mill-ġisem, li jista' jkun ta 'benefiċċju speċjalment għal individwi b'kundizzjonijiet bħall-emokromatosi, disturb ġenetiku li jikkawża tagħbija żejda ta' ħadid.
L-aċidu fitiku wkoll kiseb attenzjoni għall-proprjetajiet potenzjali tiegħu kontra l-kanċer.Diversi studji sabu li jista 'jinibixxi t-tkabbir taċ-ċelluli tal-kanċer u jinduċi apoptożi (mewt taċ-ċelluli programmata).Barra minn hekk, l-aċidu fitiku wera wegħda fil-prevenzjoni tal-kanċer milli jinfirex għal partijiet oħra tal-ġisem, proċess imsejjaħ metastasi.Filwaqt li hija meħtieġa aktar riċerka f'dan il-qasam, dawn is-sejbiet preliminari jissuġġerixxu li l-aċidu fitiku jista 'jkun żieda siewja għall-istrateġiji ta' prevenzjoni u trattament tal-kanċer.
Barra minn hekk,aċidu fitikuġiet marbuta ma’ riskju mnaqqas ta’ formazzjoni ta’ ġebel fil-kliewi.Ġebel fil-kliewi huwa kundizzjoni komuni u ta 'uġigħ ikkawżata mill-kristallizzazzjoni ta' ċerti minerali fl-awrina.Billi torbot il-kalċju u minerali oħra, l-aċidu fitiku inaqqas il-konċentrazzjoni tagħhom fl-awrina, u b'hekk inaqqas il-probabbiltà tal-formazzjoni tal-ġebel.
Ta 'min jinnota li filwaqt li l-aċidu fitiku għandu ħafna benefiċċji potenzjali, il-moderazzjoni hija essenzjali.It-teħid eċċessiv ta 'aċidu fitiku, speċjalment fis-supplimenti, jista' jinibixxi l-assorbiment ta 'minerali essenzjali bħall-ħadid, il-kalċju u ż-żingu.Dan huwa speċjalment importanti għal nies b'nuqqasijiet ta 'nutrijenti jew restrizzjonijiet tad-dieta.
Biex jittaffew l-effetti negattivi potenzjali, huwa rakkomandat li tikkonsma ikel rikk fl-aċidu fitiku bħala parti minn dieta bilanċjata.It-tixrib, il-fermentazzjoni jew in-nebbieta tal-qamħ, il-legumi u l-ġewż jistgħu wkoll ibaxxuaċidu fitikulivelli u jtejbu l-assorbiment minerali.
Bħala konklużjoni, filwaqt li l-aċidu fitiku kien suġġett kontroversjali, joffri xi vantaġġi potenzjali li m'għandhomx jiġu injorati.Il-proprjetajiet anti-ossidanti u anti-infjammatorji tiegħu, l-abbiltajiet kelanti, l-effetti potenzjali kontra l-kanċer, u r-rwol fil-prevenzjoni ta 'ġebel fil-kliewi jagħmluha kompost denja ta' aktar esplorazzjoni.Madankollu, huwa kruċjali li tikkonsma l-aċidu fitiku b'moderazzjoni u bħala parti minn dieta bilanċjata biex tiġi evitata kwalunkwe interferenza mal-assorbiment tal-minerali.Hemm bżonn ta 'aktar riċerka biex tifhem bis-sħiħ il-firxa tal-benefiċċji u l-iżvantaġġi potenzjali tagħha, iżda għalissa, l-aċidu fitiku huwa kompost naturali promettenti b'firxa ta' benefiċċji potenzjali għas-saħħa.
Ħin tal-post: Settembru-06-2023