asam phyticmangrupa asam organik nu ilahar kapanggih dina pangan basis tutuwuhan.Sanyawa kimia ieu dipikanyaho pikeun kamampuan unikna pikeun ngabeungkeut mineral-mineral anu tangtu, anu tiasa ngajantenkeun aranjeunna kirang bioavailable pikeun awak manusa.Sanaos reputasi asam phytic parantos kéngingkeun kusabab kakurangan ieu, molekul ieu tiasa gaduh sababaraha kauntungan kaséhatan sareng dianggap bagian penting tina diet séhat.
Janten, naon nomer CAS asam fitat?Nomer Layanan Abstrak Kimia (CAS) pikeunasam fitat nyaéta 83-86-3.Nomer ieu mangrupikeun identifier unik anu ditugaskeun pikeun ngaidentipikasi zat kimia sadunya.
asam phyticboga sababaraha mangpaat pikeun kaséhatan manusa.Salah sahiji kauntungan anu paling menonjol nyaéta kamampuan pikeun meta salaku antioksidan anu kuat.Molekul ieu tiasa nyegah karusakan oksidatif kana sél awak sareng ngajagaan tina panyakit kronis sapertos kanker sareng panyakit jantung.Salaku tambahan, asam phytic ogé tiasa ngabantosan ngatur sensitipitas insulin, ngirangan peradangan, sareng ningkatkeun kaséhatan tulang.
asam phyticieu kapanggih dina rupa-rupa pangan basis tutuwuhan, kaasup séréal sakabeh, legumes, kacang, jeung siki.Sanajan kitu, jumlah asam phytic dina pangan ieu bisa rupa-rupa substansi.Contona, sababaraha séréal kawas gandum jeung rye ngandung tingkat luhur asam phytic, nu bisa nyieun eta hésé dicerna pikeun sababaraha urang.Di sisi anu sanés, katuangan sapertos kacang sareng siki ogé tiasa ngandung tingkat asam phytic anu luhur tapi tiasa langkung gampang dicerna kusabab eusi karbohidrat anu kawilang rendah.
Sanajan downsides poténsial tinaasam fitat,loba ahli kaséhatan nyarankeun kaasup pangan nu ngandung molekul ieu salaku bagian tina diet sehat.Ieu kusabab asam phytic tiasa ngabantosan ngirangan résiko panyakit kronis sareng nyayogikeun nutrisi penting sapertos beusi, magnesium, sareng séng.Sajaba ti, soaking atawa fermenting pangan nu ngandung tingkat luhur asam phytic bisa mantuan pikeun ngurangan kadar na, sahingga leuwih gampang nyerna tur nyerep mineral vital ieu.
Kasimpulanana,asam fitatmangrupakeun asam organik unik nu kapanggih dina loba pangan basis tutuwuhan.Sanajan kadang didadarkeun salaku "anti gizi" alatan kamampuhna pikeun ngabeungkeut mineral tangtu, asam phytic bisa mibanda sababaraha mangpaat kaséhatan, kaasup antioksidan sarta sipat anti radang.Ku alatan éta, kaasup pangan nu ngandung asam phytic salaku bagian tina diet sehat, saimbang bisa nyadiakeun loba gizi vital sarta ngaronjatkeun kaséhatan sakabéh.Jumlah CAS asam fitat ngan ukur sajumlah, sareng pentingna sanyawa kimia ieu aya dina peran pentingna dina kaséhatan manusa.
waktos pos: Dec-23-2023