Phytic aciday isang organikong acid na karaniwang matatagpuan sa mga pagkaing nakabatay sa halaman.Ang kemikal na tambalang ito ay kilala sa kakaibang kakayahan nitong magbigkis sa ilang partikular na mineral, na maaaring gawing hindi gaanong bioavailable ang mga ito sa katawan ng tao.Sa kabila ng reputasyon na nakuha ng phytic acid dahil sa nakikitang kawalan na ito, ang molekula na ito ay maaaring magkaroon ng ilang mga benepisyo sa kalusugan at itinuturing na isang mahalagang bahagi ng isang malusog na diyeta.
Kaya, ano ang bilang ng CAS ng phytic acid?Ang Chemical Abstracts Service (CAS) na numero para saAng phytic acid ay 83-86-3.Ang numerong ito ay isang natatanging identifier na itinalaga upang tukuyin ang mga kemikal sa buong mundo.
Phytic aciday may ilang mga benepisyo para sa kalusugan ng tao.Ang isa sa mga pinakatanyag na benepisyo ay ang kakayahang kumilos bilang isang malakas na antioxidant.Maaaring maiwasan ng molekulang ito ang oxidative na pinsala sa mga selula ng katawan at maprotektahan laban sa mga malalang sakit tulad ng kanser at sakit sa puso.Bukod pa rito, makakatulong din ang phytic acid na i-regulate ang sensitivity ng insulin, bawasan ang pamamaga, at pagbutihin ang kalusugan ng buto.
Phytic aciday matatagpuan sa iba't ibang mga pagkaing nakabatay sa halaman, kabilang ang buong butil, munggo, mani, at buto.Gayunpaman, ang dami ng phytic acid sa mga pagkaing ito ay maaaring mag-iba nang malaki.Halimbawa, ang ilang mga butil tulad ng trigo at rye ay naglalaman ng mataas na antas ng phytic acid, na maaaring maging mahirap sa kanila na matunaw para sa ilang mga tao.Sa kabilang banda, ang mga pagkain tulad ng mga mani at buto ay maaari ding maglaman ng mataas na antas ng phytic acid ngunit maaaring mas madaling matunaw dahil sa kanilang medyo mababang nilalaman ng carbohydrate.
Sa kabila ng mga potensyal na downsides ngphytic acid,inirerekomenda ng maraming eksperto sa kalusugan na isama ang mga pagkain na naglalaman ng molekulang ito bilang bahagi ng isang malusog na diyeta.Ito ay dahil ang phytic acid ay maaaring makatulong upang mabawasan ang panganib ng mga malalang sakit at magbigay ng mahahalagang nutrients tulad ng iron, magnesium, at zinc.Bukod pa rito, ang pagbababad o pag-ferment ng mga pagkain na naglalaman ng mataas na antas ng phytic acid ay maaaring makatulong upang mabawasan ang mga antas nito, na ginagawang mas madaling matunaw at masipsip ang mga mahahalagang mineral na ito.
Sa konklusyon,phytic aciday isang natatanging organikong acid na matatagpuan sa maraming mga pagkaing nakabatay sa halaman.Bagama't minsan ay inilalarawan ito bilang isang "anti-nutrient" dahil sa kakayahang magbigkis sa ilang partikular na mineral, maaaring magkaroon ng ilang benepisyo sa kalusugan ang phytic acid, kabilang ang mga antioxidant at anti-inflammatory properties.Samakatuwid, ang pagsasama ng mga pagkain na naglalaman ng phytic acid bilang bahagi ng isang malusog, balanseng diyeta ay maaaring magbigay ng maraming mahahalagang nutrients at mapabuti ang pangkalahatang kalusugan.Ang bilang ng CAS ng phytic acid ay isang numero lamang, at ang kahalagahan ng tambalang kemikal na ito ay nakasalalay sa mahalagang papel nito sa kalusugan ng tao.
Oras ng post: Dis-23-2023