Ֆիտիկ թթուն անգույն կամ թեթև դեղնավուն մածուցիկ հեղուկ է, հեշտությամբ լուծվում է ջրում, 95% էթանոլում, ացետոնում, լուծվում է անջուր էթանոլում, մեթանոլում, գրեթե չի լուծվում անջուր էթերում, բենզոլում, հեքսանում և քլորոֆորմում։
Նրա ջրային լուծույթը տաքացնելիս հեշտությամբ հիդրոլիզվում է, և որքան բարձր է ջերմաստիճանը, այնքան ավելի հեշտ է փոխել գույնը։
Կան 12 տարանջատվող ջրածնի իոններ։
Լուծույթը թթվային է և ունի ուժեղ քելացնող հատկություն։
Սա կարևոր օրգանական ֆոսֆորի սերիայի հավելում է՝ յուրահատուկ ֆիզիոլոգիական ֆունկցիաներով և քիմիական հատկություններով:
Որպես քելատացնող նյութ, հակաօքսիդանտ, կոնսերվանտ, գույնի պահպանման միջոց, ջրի փափկեցնող միջոց, խմորման արագացուցիչ, մետաղի հակակոռոզիոն արգելակիչ և այլն,
Այն լայնորեն օգտագործվում է սննդի, բժշկության, ներկերի և ծածկույթների, ամենօրյա քիմիական արդյունաբերության, շրջակա միջավայրի պաշտպանության, մետաղների բուժման, ջրի մաքրման, տեքստիլ արդյունաբերության, պլաստիկ արդյունաբերության և պոլիմերային սինթեզի արդյունաբերության և այլ ոլորտներում:
