ফাইটিক অ্যাসিড হল একটি বর্ণহীন বা সামান্য হলুদ সান্দ্র তরল, জলে সহজে দ্রবণীয়, 95% ইথানল, অ্যাসিটোন, অ্যানহাইড্রাস ইথানলে দ্রবণীয়, মিথানল, অ্যানহাইড্রাস ইথারে প্রায় অদ্রবণীয়, বেনজিন, হেক্সেন এবং ক্লোরোফর্ম।
এর জলীয় দ্রবণটি উত্তপ্ত হলে সহজেই হাইড্রোলাইজ করা হয় এবং তাপমাত্রা যত বেশি হয়, রঙ পরিবর্তন করা তত সহজ হয়।
12টি বিচ্ছিন্ন হাইড্রোজেন আয়ন রয়েছে।
দ্রবণটি অম্লীয় এবং শক্তিশালী চেলেটিং ক্ষমতা রয়েছে।
এটি অনন্য শারীরবৃত্তীয় ফাংশন এবং রাসায়নিক বৈশিষ্ট্য সহ একটি গুরুত্বপূর্ণ জৈব ফসফরাস সিরিজের সংযোজন।
চেলেটিং এজেন্ট হিসেবে, অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট, প্রিজারভেটিভ, কালার রিটেনশন এজেন্ট, ওয়াটার সফটনার, ফার্মেন্টেশন অ্যাক্সিলারেটর, মেটাল অ্যান্টি-জারোশন ইনহিবিটর ইত্যাদি।
এটি ব্যাপকভাবে খাদ্য, ওষুধ, পেইন্ট এবং লেপ, দৈনিক রাসায়নিক শিল্প, পরিবেশগত সুরক্ষা, ধাতু চিকিত্সা, জল চিকিত্সা, টেক্সটাইল শিল্প, প্লাস্টিক শিল্প এবং পলিমার সংশ্লেষণ শিল্প এবং অন্যান্য শিল্পে ব্যবহৃত হয়।
