Фитат натрыюгэта белы крышталічны парашок, які звычайна выкарыстоўваецца ў харчовай і фармацэўтычнай прамысловасці ў якасці натуральнага хелатирующего агента.Гэта соль фіцінавай кіслаты, якая з'яўляецца натуральным раслінным злучэннем, якое змяшчаецца ў насенні, арэхах, збожжавых і бабовых.
Адно з асноўных ужыванняўфитат натрыюу харчовай прамысловасці ў якасці харчовых кансервантаў.Яго дадаюць у многія ўпакаваныя прадукты, каб прадухіліць псуту і падоўжыць тэрмін іх захоўвання.Фітат натрыю дзейнічае, звязваючыся з іёнамі металаў, такіх як жалеза, кальцый, магній і цынк, і перашкаджае ім спрыяць росту бактэрый і іншых мікраарганізмаў, якія могуць прывесці да псуты ежы.
Фитат натрыютаксама выкарыстоўваецца ў якасці антыаксіданта ў харчовай прамысловасці.Было паказана, што ён эфектыўны ў прадухіленні акіслення тлушчаў і алеяў у харчовых прадуктах, што можа прывесці да прагорклым і старонніх прысмакаў.
У фармацэўтычнай прамысловасці,фитат натрыювыкарыстоўваецца ў якасці хелатирующего агента для звязвання з іёнамі металаў у некаторых леках.Гэта дапамагае палепшыць растваральнасць і біодоступность гэтых прэпаратаў, што робіць іх больш эфектыўнымі.
Іншае выкарыстаннефитат натрыюзаймаецца індустрыяй асабістай гігіены.Яго дадаюць у касметыку і сродкі па догляду за скурай, каб палепшыць іх тэкстуру і ўстойлівасць.Фітат натрыю таксама можа дзейнічаць як натуральны эксфолиант, дапамагаючы выдаляць мёртвыя клеткі скуры і спрыяць здароўю скуры.
Увогуле,фитат натрыюмае шмат станоўчых прымянення ў харчовай, фармацэўтычнай прамысловасці і індустрыі асабістай гігіены.Гэта натуральны і экалагічна чысты інгрэдыент, які можа дапамагчы палепшыць тэрмін прыдатнасці і якасць розных прадуктаў.Па меры таго, як усё больш спажыўцоў даведаюцца пра перавагі натуральных і ўстойлівых інгрэдыентаў, попыт на фітат натрыю і іншыя прыродныя хелаты, верагодна, узрасце.
Час публікацыі: 27 снежня 2023 г