Натриум фитате бел кристален прав кој најчесто се користи во прехранбената и фармацевтската индустрија како природен хелатен агенс.Тоа е сол на фитинска киселина, која е природно растително соединение кое се наоѓа во семиња, јаткасти плодови, житарки и мешунки.
Една од главните употреби нанатриум фитатво прехранбената индустрија е како конзерванс за храна.Се додава во многу пакувана храна за да се спречи расипување и да се продолжи рокот на траење.Натриум фитатот делува така што се врзува за металните јони, како што се железото, калциумот, магнезиумот и цинкот, и ги спречува да го промовираат растот на бактерии и други микроорганизми, што може да предизвика расипување на храната.
Натриум фитатсе користи и како антиоксиданс во прехранбената индустрија.Се покажа дека е ефикасен во спречувањето на оксидацијата на мастите и маслата во храната, што може да доведе до труење и непријатни вкусови.
Во фармацевтската индустрија,натриум фитатсе користи како хелатен агенс за врзување со метални јони во одредени лекови.Ова помага да се подобри растворливоста и биорасположивоста на овие лекови, што ги прави поефикасни.
Друга употреба нанатриум фитате во индустријата за лична нега.Се додава во козметиката и производите за нега на кожата за да се подобри нивната текстура и стабилност.Натриум фитатот може да делува и како природен пилинг, помагајќи да се отстранат мртвите клетки од кожата и да се промовира здрава кожа.
Генерално,натриум фитатима многу позитивни употреби во прехранбената, фармацевтската и индустријата за лична нега.Тоа е природна и еколошка состојка која може да помогне да се подобри рокот на траење и квалитетот на многу различни производи.Како што повеќе потрошувачи стануваат свесни за придобивките од природните и одржливи состојки, побарувачката за натриум фитат и други природни хелатни агенси веројатно ќе се зголеми.
Време на објавување: 27-12-2023 година