Натрий фитатыақ кристалды ұнтақ, ол тамақ және фармацевтика өнеркәсібінде табиғи хелат агенті ретінде жиі қолданылады.Бұл тұқымдарда, жаңғақтарда, дәндерде және бұршақтарда кездесетін табиғи өсімдік қосылысы болып табылатын фитин қышқылының тұзы.
Негізгі қолдануларының бірінатрий фитатытамақ өнеркәсібінде тағамдық консервант ретінде қолданылады.Ол бұзылудың алдын алу және сақтау мерзімін ұзарту үшін көптеген оралған тағамдарға қосылады.Натрий фитаты темір, кальций, магний және мырыш сияқты металл иондарымен байланысып, олардың тағамның бұзылуына әкелетін бактериялар мен басқа микроорганизмдердің көбеюіне жол бермеу арқылы жұмыс істейді.
Натрий фитатытамақ өнеркәсібінде антиоксидант ретінде де қолданылады.Тағамдардағы майлар мен майлардың тотығуының алдын алуда тиімді екендігі дәлелденді, бұл қышқылдық пен жағымсыз дәмге әкелуі мүмкін.
Фармацевтика өнеркәсібінде,натрий фитатыбелгілі бір препараттардағы металл иондарымен байланысу үшін хелаттандырушы агент ретінде қолданылады.Бұл осы препараттардың ерігіштігі мен биожетімділігін жақсартуға көмектеседі, оларды тиімдірек етеді.
Басқа пайдаланунатрий фитатыжеке күтім индустриясында.Ол косметика мен тері күтімі өнімдеріне олардың құрылымы мен тұрақтылығын жақсартуға көмектеседі.Натрий фитаты сонымен қатар өлі тері жасушаларын кетіруге және сау теріні жақсартуға көмектесетін табиғи пилинг ретінде әрекет ете алады.
Жалпы,натрий фитатытамақ, фармацевтика және жеке күтім өнеркәсібінде көптеген оң қолданулары бар.Бұл көптеген әртүрлі өнімдердің сақтау мерзімі мен сапасын жақсартуға көмектесетін табиғи және экологиялық таза ингредиент.Көптеген тұтынушылар табиғи және тұрақты ингредиенттердің артықшылықтарын білетіндіктен, натрий фитатына және басқа табиғи хелатизаторларға сұраныс артуы мүмкін.
Жіберу уақыты: 27 желтоқсан 2023 ж