נתרן פיטאטהיא אבקה גבישית לבנה הנמצאת בשימוש נפוץ בתעשיות המזון והתרופות כחומר קלאט טבעי.זהו מלח של חומצה פיטית, שהיא תרכובת צמחית טבעית המצוי בזרעים, אגוזים, דגנים וקטניות.
אחד השימושים העיקריים שלנתרן פיטאטבתעשיית המזון הוא כחומר משמר מזון.הוא מתווסף למזונות ארוזים רבים כדי לסייע במניעת קלקול ולהאריך את חיי המדף שלהם.נתרן פיטאט פועל על ידי קשירה ליוני מתכת, כגון ברזל, סידן, מגנזיום ואבץ, ומונע מהם לקדם צמיחה של חיידקים ומיקרואורגניזמים אחרים, שעלולים לגרום למזון להתקלקל.
נתרן פיטאטמשמש גם כנוגד חמצון בתעשיית המזון.הוכח כיעיל במניעת חמצון של שומנים ושמנים במזונות, מה שעלול להוביל לעפיפות ולטעמי לוואי.
בתעשיית התרופות,נתרן פיטאטמשמש כחומר קלאט לקשירה ליוני מתכת בתרופות מסוימות.זה עוזר לשפר את המסיסות והזמינות הביולוגית של תרופות אלו, מה שהופך אותן ליעילות יותר.
שימוש נוסף בנתרן פיטאטהוא בתעשיית הטיפוח האישי.זה מתווסף למוצרי קוסמטיקה וטיפוח העור כדי לעזור לשפר את המרקם והיציבות שלהם.נתרן פיטאט יכול לשמש גם בתור פילינג טבעי, עוזר להסיר תאי עור מתים ולקדם עור בריא.
באופן כללי,נתרן פיטאטיש שימושים חיוביים רבים בתעשיית המזון, התרופות והטיפוח האישי.זהו מרכיב טבעי וידידותי לסביבה שיכול לעזור לשפר את חיי המדף והאיכות של מוצרים רבים ושונים.ככל שיותר צרכנים הופכים מודעים ליתרונות של מרכיבים טבעיים וברי קיימא, סביר להניח שהביקוש לנתרן פיטאט וחומרים קלטים טבעיים אחרים יגדל.
זמן פרסום: 27 בדצמבר 2023