Sodio fitatoahauts kristalino zuria da, elikagaien eta farmazia industrietan erabili ohi dena agente kelatzaile natural gisa.Azido fitikoko gatza da, hazietan, fruitu lehorretan, aleetan eta lekaleetan aurkitzen den landare-konposatu naturala.
-ren erabilera nagusietako batsodio fitatoaelikagaien industrian elikagaien kontserbatzaile gisa da.Paketatutako elikagai askotan gehitzen da hondatzea saihesteko eta haien iraupena luzatzeko.Sodio fitatoak ioi metalikoei lotuz funtzionatzen du, hala nola burdina, kaltzioa, magnesioa eta zinka, eta bakterioen eta beste mikroorganismoen hazkuntza sustatzeko eragozten du, elikagaiak hondatzea eragin dezaketenak.
Sodio fitatoaantioxidatzaile gisa ere erabiltzen da elikagaien industrian.Elikagaietako gantz eta olioen oxidazioa saihesteko eraginkorra dela frogatu da, eta horrek ranciditatea eta zapore txarrak sor ditzake.
Farmazia industrian,sodio fitatoakelatzaile gisa erabiltzen da ioi metalikoekin lotzeko zenbait drogatan.Horrek sendagai horien disolbagarritasuna eta biodisponibilitatea hobetzen laguntzen du, eraginkorragoak izan daitezen.
Beste erabilera batsodio fitatoazainketa pertsonalaren industrian dago.Kosmetika eta larruazala zaintzeko produktuei gehitzen zaie ehundura eta egonkortasuna hobetzen laguntzeko.Sodio fitatoak esfoliatzaile natural gisa ere jardun dezake, hildako larruazaleko zelulak kentzen eta larruazal osasuntsua sustatzen laguntzen du.
Orokorrean,sodio fitatoaerabilera positibo asko ditu elikagaien, farmaziako eta zainketa pertsonaleko industrietan.Osagai naturala eta ingurumena errespetatzen duena da, produktu ezberdin askoren iraupena eta kalitatea hobetzen lagun dezakeena.Kontsumitzaile gehiago osagai natural eta jasangarrien onurez jabetzen diren heinean, litekeena da sodio fitatoaren eta beste agente kelatzaile naturalen eskaria areagotzea.
Argitalpenaren ordua: 2023-12-27