フィチン酸ナトリウムの用途は何ですか?

フィチン酸ナトリウムは白色の結晶性粉末で、天然のキレート剤として食品業界や製薬業界で一般的に使用されています。これは、種子、ナッツ、穀物、マメ科植物に含まれる天然の植物化合物であるフィチン酸の塩です。

主な用途の 1 つは、フィチン酸ナトリウム食品業界では食品保存料として使用されます。腐敗を防ぎ、賞味期限を延ばすために、多くの包装食品に添加されています。フィチン酸ナトリウムは、鉄、カルシウム、マグネシウム、亜鉛などの金属イオンと結合し、食品の腐敗の原因となる細菌やその他の微生物の増殖を防ぐ働きがあります。

フィチン酸ナトリウム食品業界では酸化防止剤としても使用されています。酸敗や異臭の原因となる食品中の油脂の酸化を防ぐ効果があることがわかっています。

製薬業界では、フィチン酸ナトリウム特定の薬物の金属イオンと結合するキレート剤として使用されます。これにより、これらの薬剤の溶解性と生物学的利用能が向上し、より効果的になります。

別の使い方フィチン酸ナトリウムパーソナルケア業界にいます。化粧品やスキンケア製品の質感や安定性を向上させるために添加されます。フィチン酸ナトリウムは天然の角質除去剤としても作用し、死んだ皮膚細胞を除去し、健康な皮膚を促進します。

全体、フィチン酸ナトリウム食品、製薬、パーソナルケア業界で多くの有益な用途があります。これは天然で環境に優しい成分であり、さまざまな製品の保存期間と品質の向上に役立ちます。より多くの消費者が天然かつ持続可能な原料の利点に気づくにつれ、フィチン酸ナトリウムやその他の天然キレート剤の需要が増加する可能性があります。