Fitat de sodiueste o pulbere cristalină albă care este utilizată în mod obișnuit în industria alimentară și farmaceutică ca agent de chelare naturală.Este o sare a acidului fitic, care este un compus vegetal care se găsește în mod natural în semințe, nuci, cereale și leguminoase.
Una dintre principalele utilizări alefitat de sodiuîn industria alimentară este ca un conservant alimentar.Se adaugă la multe alimente ambalate pentru a preveni deteriorarea și pentru a prelungi durata de valabilitate a acestora.Fitatul de sodiu funcționează legându-se de ionii metalici, cum ar fi fierul, calciul, magneziul și zincul, și împiedicându-i să promoveze creșterea bacteriilor și a altor microorganisme, care pot cauza stricarea alimentelor.
Fitat de sodiueste folosit și ca antioxidant în industria alimentară.S-a dovedit a fi eficient în prevenirea oxidării grăsimilor și uleiurilor din alimente, ceea ce poate duce la râncezire și arome nefavorabile.
În industria farmaceutică,fitat de sodiueste folosit ca agent de chelare pentru a lega ionii metalici în anumite medicamente.Acest lucru ajută la îmbunătățirea solubilității și biodisponibilității acestor medicamente, făcându-le mai eficiente.
O altă utilizare afitat de sodiueste în industria de îngrijire personală.Se adaugă produselor cosmetice și de îngrijire a pielii pentru a ajuta la îmbunătățirea texturii și stabilității acestora.Fitatul de sodiu poate acționa și ca un exfoliant natural, ajutând la îndepărtarea celulelor moarte ale pielii și la promovarea pielii sănătoase.
Per total,fitat de sodiuare multe utilizări pozitive în industria alimentară, farmaceutică și de îngrijire personală.Este un ingredient natural și prietenos cu mediul care poate ajuta la îmbunătățirea duratei de valabilitate și a calității multor produse diferite.Pe măsură ce mai mulți consumatori devin conștienți de beneficiile ingredientelor naturale și durabile, cererea de fitat de sodiu și alți agenți naturali de chelare este probabil să crească.
Ora postării: 27-dec-2023