1. Стабільны пры нармальнай тэмпературы і ціску.Несумяшчальныя матэрыялы: кіслоты, шчолачы, аднаўляльнікі, акісляльнікі.Адносіцца да катэгорыі малотоксичных.Пазбягайце ўдыхання пары і кантакту са скурай.
Хімічныя ўласцівасці: фіялетавы пры сустрэчы з хларыдам жалеза.Пры гідралізе разведзенай кіслатой або разведзенай шчолаччу ўтвараюцца ацэтон, этанол і вуглякіслы газ.Пад дзеяннем моцнага падставы ўтвараюцца дзве малекулы воцатнай кіслаты і этанолу.Пры каталітычным аднаўленні ўтворыцца β-гидроксимасляная кіслата.У толькі што дыстыляваным этилацетоацетате енольная форма складае 7%, а кетонная форма - 93%.Пры астуджэнні этанольнага раствора этилацетоацетата да -78°C кетоновое злучэнне выпадала ў асадак у крышталічным стане.Калі натрыевае вытворнае этылацэтаацэтату суспендаваць у дыметылавым эфіры і прапусціць крыху менш нейтралізаваную колькасць сухога хлорыстага вадароду пры -78 °C, можна атрымаць алеістае енольнае злучэнне.
2. Гэты прадукт менш таксічны, LD503,98 г/кг для пацукоў.Але пры ўмераным раздражненні і анестэзіі вытворчае абсталяванне павінна быць герметычным і добра вентыляваным.Аператары забяспечаны сродкамі абароны.
