1. Stabilus esant normaliai temperatūrai ir slėgiui.Nesuderinamos medžiagos: rūgštys, šarmai, reduktoriai, oksidatoriai.Tai mažo toksiškumo kategorija.Vengti įkvėpti garų ir nepatekti ant odos.
Cheminės savybės: Kai susitinka su geležies chloridu, jis yra purpurinis.Hidrolizuojant praskiesta rūgštimi arba praskiesta šarmu susidaro acetonas, etanolis ir anglies dioksidas.Veikiant stipriai bazei, susidaro dvi acto rūgšties ir etanolio molekulės.Kataliziškai redukuojant susidaro β-hidroksisviesto rūgštis.Naujai distiliuotame etilacetoacetate enolio forma sudaro 7%, o ketoninė - 93%.Kai etilo acetoacetato tirpalas etanolyje buvo atšaldomas iki -78 °C, ketono junginys buvo nusodintas kristalinėje būsenoje.Jei etilo acetoacetato natrio darinys yra suspenduotas dimetilo eteryje ir šiek tiek mažiau neutralizuotas kiekis sausų vandenilio chlorido dujų perleidžiamas -78 °C temperatūroje, galima gauti aliejinį enolio junginį.
2. Šis produktas yra mažiau toksiškas, žiurkės oralinis LD503.98g/kg.Tačiau esant vidutinio sunkumo dirginimui ir anestezijai, gamybos įranga turi būti sandari ir gerai vėdinama.Operatoriai aprūpinti apsauginėmis priemonėmis.
