1. Стабилан под нормалном температуром и притиском.Некомпатибилни материјали: киселине, алкалије, редукциони агенси, оксиданти.То је категорија ниске токсичности.Избегавајте удисање паре и контакт са кожом.
Хемијска својства: Љубичаста је када се сусреће са гвожђем хлоридом.Када се хидролизује разблаженом киселином или разблаженом алкалијом, стварају се ацетон, етанол и угљен-диоксид.Под дејством јаке базе настају два молекула сирћетне киселине и етанола.Приликом каталитичке редукције настаје β-хидроксибутерна киселина.У новодестилованом етил ацетоацетату, енолни облик чини 7%, а кетонски облик 93%.Када је етанолни раствор етил ацетоацетата охлађен на -78°Ц, кетонско једињење је исталожено у кристалном стању.Ако се натријум дериват етил ацетоацетата суспендује у диметил етру и пропушта нешто мање неутрализована количина сувог гаса хлороводоника на -78°Ц, може се добити уљно енолно једињење.
2. Овај производ је мање токсичан, пацов орални ЛД503,98г/кг.Али са умереном иритацијом и анестезијом, производна опрема треба да буде затворена и добро проветрена.Оператери су опремљени заштитном опремом.
