1. Matatag sa ilalim ng normal na temperatura at presyon.Mga hindi tugmang materyales: mga acid, alkalis, mga ahente ng pagbabawas, mga ahente ng oxidizing.Ito ay isang kategoryang low-toxicity.Iwasan ang paghinga ng singaw at pagdikit sa balat.
Mga katangian ng kemikal: Ito ay kulay ube kapag ito ay nakakatugon sa ferric chloride.Kapag na-hydrolyzed na may dilute acid o dilute alkali, nabubuo ang acetone, ethanol at carbon dioxide.Sa ilalim ng pagkilos ng isang malakas na base, ang dalawang molekula ng acetic acid at ethanol ay ginawa.Kapag catalytic reduction, β-hydroxybutyric acid ay nabuo.Sa bagong distilled ethyl acetoacetate, ang enol form ay nagkakahalaga ng 7% at ang ketone form ay nagkakahalaga ng 93%.Kapag ang ethanol solution ng ethyl acetoacetate ay pinalamig sa -78°C, ang ketone compound ay na-precipitate sa isang mala-kristal na estado.Kung ang sodium derivative ng ethyl acetoacetate ay nasuspinde sa dimethyl ether at ang bahagyang mas kaunting neutralized na dami ng dry hydrogen chloride gas ay naipasa sa -78°C, maaaring makuha ang isang oily enol compound.
2. Ang produktong ito ay hindi gaanong nakakalason, rat oral LD503.98g/kg.Ngunit sa katamtamang pangangati at kawalan ng pakiramdam, ang kagamitan sa produksyon ay dapat na selyadong at maayos na maaliwalas.Ang mga operator ay nilagyan ng proteksiyon na kagamitan.
