1. Стабилен при нормальной температуре и давлении.Несовместимые материалы: кислоты, щелочи, восстановители, окислители.Это категория малотоксичных веществ.Избегайте вдыхания паров и контакта с кожей.
Химические свойства: При взаимодействии с хлоридом железа он становится фиолетовым.При гидролизе разбавленной кислотой или разбавленной щелочью образуются ацетон, этанол и углекислый газ.Под действием сильного основания образуются две молекулы уксусной кислоты и этанола.При каталитическом восстановлении образуется β-гидроксимасляная кислота.В свежеперегнанном этилацетоацетате енольная форма составляет 7%, а кетоновая форма — 93%.При охлаждении этанольного раствора этилацетоацетата до -78°С кетоновое соединение выпадало в осадок в кристаллическом состоянии.Если натриевое производное этилацетоацетата суспендировать в диметиловом эфире и пропустить при -78°С несколько меньшее нейтрализованное количество сухого газообразного хлористого водорода, можно получить маслянистое енольное соединение.
2. Этот продукт менее токсичен, LD503,98 г/кг при пероральном приеме у крыс.Но при умеренном раздражении и анестезии производственное оборудование должно быть герметизировано и хорошо вентилироваться.Операторы оснащены средствами защиты.
