1. Stabilné pri normálnej teplote a tlaku.Nekompatibilné materiály: kyseliny, zásady, redukčné činidlá, oxidačné činidlá.Je to kategória s nízkou toxicitou.Zabráňte vdychovaniu pár a kontaktu s pokožkou.
Chemické vlastnosti: Keď sa stretne s chloridom železitým, je fialový.Pri hydrolýze zriedenou kyselinou alebo zriedenou zásadou vzniká acetón, etanol a oxid uhličitý.Pôsobením silnej zásady vznikajú dve molekuly kyseliny octovej a etanolu.Pri katalytickej redukcii vzniká kyselina β-hydroxymaslová.V novodestilovanom etylacetoacetáte predstavuje enolová forma 7 % a ketónová forma 93 %.Keď sa etanolový roztok etylacetoacetátu ochladil na -78 °C, ketónová zlúčenina sa vyzrážala v kryštalickom stave.Ak sa sodný derivát etylacetoacetátu suspenduje v dimetyléteri a pri -78 °C sa nechá prejsť o niečo menej neutralizované množstvo suchého plynného chlorovodíka, môže sa získať olejovitá enolová zlúčenina.
2. Tento produkt je menej toxický, perorálne podávaný potkanom LD503,98 g/kg.Ale pri miernom podráždení a anestézii by výrobné zariadenie malo byť utesnené a dobre vetrané.Operátori sú vybavení ochrannými prostriedkami.
