1. É amplamente utilizado como intermediarios orgánicos para a industria farmacéutica, plásticos de enxeñería, resinas, etc.
2. Utilízase para a síntese de sedantes, anticonceptivos e medicamentos contra o cancro na industria farmacéutica.
3. Utilízase para a produción de colorantes, resinas alquídicas, plásticos reforzados con fibra de vidro, resinas de intercambio iónico e pesticidas.
4. É un acidulante que se prepara comercialmente pola hidroxenación de ácido maleico ou fumárico.
5. Utilízase como acidulante e potenciador do sabor en condimentos, bebidas e embutidos quentes.
6. Identificábase no aceite esencial de Saxifraga stolonifera e ten actividade antibacteriana.
