ფიტინის მჟავა, ასევე ცნობილი როგორც ინოზიტოლ ჰექსაფოსფატი ან IP6, არის ბუნებრივი ნაერთი, რომელიც გვხვდება ბევრ მცენარეულ საკვებში, როგორიცაა მარცვლეული, პარკოსნები და თხილი.მისი ქიმიური ფორმულა არის C6H18O24P6, ხოლო CAS ნომერი არის 83-86-3.მიუხედავად იმისა, რომ ფიტინის მჟავა დებატების საგანი იყო კვების საზოგადოებაში...
Წაიკითხე მეტი