Фитинската киселина, позната и како инозитол хексафосфат или IP6, е природно соединение кое се наоѓа во многу растителна храна, како што се житариците, мешунките и јаткастите плодови.Неговата хемиска формула е C6H18O24P6, а нејзиниот CAS број е 83-86-3.Додека фитинската киселина е предмет на дебата во нутриционистичката заедница...
Прочитај повеќе