Фитин қышқылы, сондай-ақ инозитол гексафосфат немесе IP6 ретінде белгілі, дәнді дақылдар, бұршақ және жаңғақтар сияқты көптеген өсімдік негізіндегі тағамдарда кездесетін табиғи қосылыс.Оның химиялық формуласы C6H18O24P6, ал CAS нөмірі 83-86-3.Фитин қышқылы тамақтану қауымдастығында пікірталас тақырыбы болғанымен...
Ары қарай оқу