Кислотаи фитикӣ, ки бо номи инозитол гексафосфат ё IP6 низ маълум аст, як пайвастагии табиист, ки дар бисёр хӯрокҳои растанӣ, аз қабили ғалладона, лӯбиёгиҳо ва чормағзҳо мавҷуд аст.Формулаи кимиёвии он C6H18O24P6 ва рақами CAS 83-86-3 мебошад.Дар ҳоле ки кислотаи фитӣ мавзӯи баҳс дар ҷомеаи ғизоӣ буд ...
Бештар