Фитиновата киселина, известна също като инозитол хексафосфат или IP6, е естествено срещащо се съединение, намиращо се в много храни на растителна основа като зърнени храни, бобови растения и ядки.Неговата химична формула е C6H18O24P6, а CAS номерът му е 83-86-3.Докато фитиновата киселина е обект на дебат в общността за хранене...
Прочетете още