Fitino rūgštis, dar žinoma kaip inozitolio heksafosfatas arba IP6, yra natūraliai esantis junginys, randamas daugelyje augalinės kilmės maisto produktų, tokių kaip grūdai, ankštiniai augalai ir riešutai.Jo cheminė formulė yra C6H18O24P6, o CAS numeris yra 83-86-3.Nors fitino rūgštis buvo diskusijų objektas mitybos bendruomenėje...
Skaityti daugiau