Фитинска киселина, такође позната као инозитол хексафосфат или ИП6, је природно једињење које се налази у многим намирницама биљног порекла као што су житарице, махунарке и орашасти плодови.Његова хемијска формула је Ц6Х18О24П6, а ЦАС број је 83-86-3.Док је фитинска киселина била предмет дебате у заједници исхране...
Опширније