Фитиновая кислота, также известная как инозитолгексафосфат или IP6, представляет собой природное соединение, которое содержится во многих продуктах растительного происхождения, таких как зерновые, бобовые и орехи.Его химическая формула — C6H18O24P6, а номер CAS — 83-86-3.Хотя фитиновая кислота была предметом дискуссий в сообществе по питанию...
Читать далее